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Vecc Saison Barrel

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NOME: VECC

STILE: SAISON BARREL AGED

GRADAZIONE ALCOLICA: 7,2%

FORMATO: BOTTIGLIA DA 33 CL

DESCRIZIONE:

BIRRA OTTENUTA DALL' INVECCHIAMENTO ED AFFINAMENTO IN BOTTI DI CHARDONNAY, CON L' AGGIUNTA IN FASE DI IMBOTTIGLIAMENTO DI MOSTO FRESCO. IL RISULTATO E' UNA BIRRA DALLE BOLLE VIVACI E DALLA SCHIUMA COMPATTA. AL NASO EMERGONO LE NOTE VINOSE TIPICHE DELLO CHARDONNAY E UN ACCENNO LATTICO E BRETTATO DOVUTO ALL' INTERAZIONE CON LA BARRIQUE. QUESTI AROMI TORNANO ANCHE A LIVELLO GUSTATIVO, DOVE PERO' IL PROFILO DELLA VECC è PRESENTE CON LE NOTE DI FRUTTA A PASTA BIANCA E LA SPEZIATURA TIPICA DEL LIEVITO, CHE SI AMALGAMANO BENISSIMO CON UN' ACIDITA' PIU' SPINTA E CON I SENTORI DI ANANAS E FRUTTA MATURA TIPICHE DELLO CHARDONNAY. DI MEDIA GRADAZIONE E' UNA BIRRA DALLA GRANDE VERSATILITA' E COSTITUISCE UN INTRIGRANTE PUNTO DI CONNESSIONE TRA BIRRA E VINO

Riferimenti Specifici